Experiencia artesanal
Contamos con una calificación de 4.9 sobre 5 en Google, basada en 261 de 276 opiniones 5 estrellas y sigue aumentando.
Realizamos exquisitas piezas de panadería entre groserías y laminados (viennoiserie), todas ellas elaboradas cuidadosamente a mano, a palote, dedicación, mucha paciencia y el uso de tres hornos. Utilizamos ingredientes orgánicos y de primera calidad en cada preparación. Sin conservantes ni aditivos. Los rellenos son todos de nuestra propia autoría.
Constantemente estamos desarrollando nuevos productos además de los que presentamos aquí,
con el objetivo de mantenernos interesantes tanto para ti como para nosotros, evitando la monotonía.
Las imágenes de los productos publicadas en la web y redes sociales si bien son de nuestra autoría
son ilustrativas. El producto final puede variar ligeramente, ya que cada pieza de panadería es única
e irrepetible debido a su proceso de elaboración artesanal.
Chocolatoso
Brownie húmedo y esponjoso con intenso para a su vez equilibrado sabor de puro chocolate semi amargo al 60%.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Salted caramel
Brownie húmedo y melcochudo de salted caramel casero con un toque de escamas de sal marina patogónica.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Aterciopelado
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Blonda
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Apasionado
Barra de un suave cheescake de maracuyá sobre una base crocante de galleta. Cubierto de un increíble dulce casero de maracuyá.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Muffin de medialuna de cacao
Muffin suave y esponjoso de medialuna de cacao relleno con nutella casero (elaborado con avellanas españolas). Decorado con cascarillas azucaradas caseras de naranja y jengibre.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Muffin de
cinco quesos
Muffin salado de masa suave y esponjosa relleno con cinco tipos de quesos (gruyere, provolone, reggianito estacionado y mozzarella). Cubierto con hebras de provolone y corazón de queso crema.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Budín marmolado
Budín marmolado suave, húmedo y esponjoso de vainilla, cacao amargo y dulce casero de frutos rojos. Cubierto con un frosting de frambuesas y lima. Decorado con rayadura de limón, arándanos, zarzamoras, frambuesas y hojas frescas de menta.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos tamaño mini o por porciones.
Coffe cake
Budín suave, húmedo y esponjoso de vainilla. Cubierto con un crumble de canela. Ideal para ser acompañado de una taza de muy buen café.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos tamaño mini o por porciones.
Pastafrola de batata
Tarta artesanal de masa casera (en base a receta italiana) rellena de dulce casero especial de batata, naranja y marsala (con un toque de vermut blanco La Fuerza).
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos por porciones.
Pavlova
Base de merengue francés (crocante por fuera y melcochudo por dentro). Rellena con una suave crema de mascarpone. Decorado con una combinación de frutas de estación (mango, frambuesas, zarzamoras, arándanos, frutillas, cerezas). Decorado con hojas de menta y ralladura de lima y limón.
Las frutas pueden variar por eso aconsejamos consultar cuales se presentaran antes de pedir el producto.
Roscón o rosca
(de 1.7 kg o 850 gr apróx.)
Rosca de masa suave, fresca y esponjosa. Elaborada con un toque de oporto, rayadura de limón y naranja. Rellena de crema pastelera (de receta francesa) y cascaritas de naranja maseradas en marsala. Decorada con más crema pastelera, cranberries canadienses, cascaritas de naranja y jengibre azucaradas y garrapiñadas de almendras ambas caseras. Pintada con almíbar de naranja. Se presenta en dos tamaños roscón (1.7 kg apróx.) o rosca (850 gr apróx.).
Solo se elabora en determinados momentos del año, consultar.
Cantucci
Galleta italiana, llamada biscotti, de almendras, nueces y pistachos.
Se ofrece en porciones de 100 gr.
Medialuna clásica
Medialuna de manteca. Pintada con nuestro especial y único almíbar de naranja casero (elaborado con un toque de té Sophie de Tealosophy).
Palmera con azúcar de frambuesa
Palmera de masa de hojaldre sin levadura con manteca. Rellena de azúcar de frambuesa casera.
Croissant
Croissant de masa de hojaldre con levadura y manteca (opcional pintado con sirope de vainilla casero).
Nudo danes
Factura de masa de hojaldre con levadura y manteca.
Canela
Espolvoreado con azúcar mascado orgánica y canela. Pintada con sirope de vainilla casero.
Naranja
Con mermelada casera de naranja amarga. Pintado con almíbar de naranja casero. Espolvoreado con azúcar de jengibre. Decorado con una cascarita azucarada casera de naranja y jengibre.
Danesa dulce
Factura de masa de hojaldre con levadura y manteca. De diferentes rellenos caseros, que varían según la estación del año. Pintadas con sirope de vainilla casero.
Frutos del Bosque
Rellena de dulce casero de frutos del bosque. Decorada con zarzamoras, arándanos, frambuesas frescas y semillas de amapola.
Frutos del Bosque y Cabra
Rellena de dulce casero de frutos del bosque y queso cremoso de cabra. Decorada con semillas de eneldo y sésamo blanco.
Membrillo y Arándanos
Rellena de dulce de membrillo casero (elaborado con jugo de pomelo rosado, cascara de naranja, clavo de olor de la india, marsala y vermut blanco La Fuerza). Decorada con arándanos y semillas de amaranto.
Membrillo y Azul
Relleno de dulce de membrillo casero (elaborado con jugo de pomelo rosado, cascara de naranja, clavo de olor de la india, marsala y vermut La Fuerza) y queso azul. Decorada con semillas tostadas de cilantro.
Peras y Azul
Relleno de queso azul (elaborado con jugo de pomelo rosado, cascara de naranja, clavo de olor de la india, marsala y vermut La Fuerza). Decorada con rodajas de peras orgánicas y semillas de eneldo.
Manzana y Jengibre
Relleno de dulce casero de manzanas verdes y rojas orgánicas) y jengibre casero (elaborada con vermut blanco La Fuerza). Decorado con laminas de manzana, semillas de hinojo y azúcar mascabo orgánica.
Frutilla y Nutella
Rellena de dulce casero de frutillas (contiene aceto italiano). Decorada con frutillas frescas, crocante de avellanas españolas y vetas de nutella casera.
Piña y Jengibre
Rellena de dulce casero de piña (anana). Decorada con escamas de azúcar de jengibre.
Pastelera y Arándanos
Rellena de una suave y cremosa crema pastelera (de receta francesa). Decorada con arándanos y semillas de amaranto.
Importante: a veces las combinaciones de cada danesa pueden llegar a varias.
Cheesecake
Brownie húmedo y esponjoso de puro e increíble cheesecake.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Morocho
Cuadrados húmedos y melcochudos con trozos de chocolate semi amargo al 60%, toffee casero con un toque de escamas de sal marina patogónica.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Manzanero
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Limonero
Barra rellena de puro, suave y super cremosa limón sobre una fina base de galleta crocante.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Muffin de medialuna
Muffin suave y esponjoso de medialuna relleno con nutella casero (elaborado con avellanas españolas). Decorado con vetas de salted caramelo casero.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Muffin de limón
Muffin suave, esponjoso y húmedo de limón con queso crema. Rellena con arándanos y frambuesas. Cubierta de una fina capa crocante de crumble de azúcar blanca.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Budín cítrico
Budín suave, húmedo y esponjoso de lima, limón, arándanos, queso crema y semillas de amapola. Cubierto con un frosting de limón. Decorado con rayadura de lima, limón, más arándanos y semillas de amapola.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos tamaño mini o por porciones.
Budín de banana
Budín suave, húmedo y esponjoso de banana. Relleno con trozos de chocolate semi amargo al 60% y cranberries canadienses. Cubierto de frosting de queso crema (opcional).
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos tamaño mini o por porciones.
Zanahorio
Budín especiado suave, húmedo y esponjoso de zanahoria con un toque de puré de manzanas rojas y verdes orgánicas. Cubierto con un frosting de queso crema. Decorado con rayadura de naranjas orgánicas. Proba nuestra única y diferente versión de carrot cake.
Elaborado con manteca, no usamos aceites de ningún tipo.
Importante: En el Mostrador solo vendemos tamaño mini o por porciones.
Rollo de canela
Rollo húmedo y esponjoso de canela. Cubierto con un frosting suave y super cremoso de queso crema.
Pavlova negra
Base de merengue francés de cacao (crocante por fuera y melcochudo por dentro). Relleno con una suave crema de queso mascarpone y un centro de dulce casero de frambuesas. Decorado con cerezas negras y rayadura de chocolate amargo al 70%.
Pan dulce
(de + 1/2 kg o + 1/4 kg)
Pan dulce de masa suave, fresca y esponjosa. Masa elaborada con un toque de oporto, ralladura de naranja y limón. Relleno con chips y trozos de chocolate semi amargo al 60%, cascarillas de naranja maseras en marsala y cranberries canadienses. Cubierto con un frosting de limón. Decorado con cerezas frescas, más chips de chocolate y más cranberries. Se ofrece de 1/2 kg y 1/4 kg (peso que solo corresponde al de la masa, con el relleno y agregados el producto pesa muchísimo más).
Solo se elabora en determinados momentos del año, consultar.
Medialuna de cacao
Medialuna de manteca elaborada con harina de algarroba española y cacao amargo al 70%. Pintada con nuestro especial y único almíbar de maracuyá y mango.
Medialuna
de red velvet
Medialuna de manteca elaborada con red velvet (para darle el color rojo a la masa). Rellena con crema chantilly de lemoncello. Decorada con frambuesas y rayadura de limón. Pintada con almíbar de limón.
Fosforo
Fosforo de masa de hojaldre sin levadura con manteca.
Solo
Cubiertos de una fina capa de azúcar orgánica.
Relleno
Cubiertos de una fina capa de azúcar orgánica. y relleno de queso dambo, fetas de jamón cocido natural y queso crema.
Deluxe
Cubiertos con una capa de glace real dulce, relleno de queso mascarpone, fetas de lomito ahumado y fetas de queso en barra con albahaca u orégano.
Pan de chocolate
Pan de masa de hojaldre con levadura y manteca. Relleno de una barra de chocolate semi amargo al 60%.
Danesa salada
Factura de masa de hojaldre con levadura y manteca. De diferentes rellenos caseros, que varían según la estación del año.
Seis quesos y albahaca
Rellena de 6 tipos de quesos (gruyere, provolone, sardo, parmesano, regianito estacionado y mozzarella). Decorada con albahaca fresca.
Tres quesos, albahaca y cherry
Rellena de 3 tipos de quesos (gouda, gruyere y regianito estacionado). Decorada con albahaca fresca, tomates cherry y semillas de sésamo integral.
Cuatro quesos y cantipalo
Rellena de 4 tipos de quesos (gruyere, provolone, parmesano y regianito estacionado) y chorizo cantimpalo.
Tres quesos y panceta ahumada
Rellena de 3 tipos de quesos (gruyere, provolone y sardo) y panceta ahumada. Decorada con semillas de sésamo negro.
Tres quesos y ciboulette
Rellena de 3 tipos de quesos (port salud, cremoso y provolone). Decorada con ciboulette.
Importante: a veces las combinaciones de cada danesa pueden llegar a varias.
Cruffin
Pieza mezcla entre croissant y muffin. Elaborada con manteca y de diferentes relleno caseros que varian según la estación del año.
Canela
Relleno de frosting de queso crema.
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